Deliziosa | Ricetta

01/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pernici!


Pernici Sott'olio

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Portare ad ebollizione acqua e aceto in rapporto di 2 a 100 cl con sale, chiodi di garofano, erbe aromatiche e alloro

2

Gettarvi le pernici salate e pepate all'interno (devono essere interamente coperte dal liquido); far cuocere e toglierle dalla marinata; tagliarle a pezzi, asciugarle, cospargerle di erbe aromatiche e far riposare 24 ore in luogo fresco

3

Disporre i pezzi in vasi di vetro, ricoprire d'olio e sigillare

4

Consumare non prima di 15 giorni