Deliziosa | Ricetta

01/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pernici!


Pernici Al Forno

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulire la pernici; inserire quindi nell'interno bacche di ginepro, rosmarino, salvia, dragoncello, sale e pepe

2

Nel frattempo porre sul fuoco una casseruola cui le pernici non occupino pi&‌ugrave; di 2/3 della sua capacit&‌agrave; e portarla al giusto grado di calore

3

Inserirvi le pernici facendole rosolare da tutte le parti

4

Spruzzare con vino bianco e aggiungere 1/2 mestolo di acqua

5

Capovolgere sulla casseruola contenente le pernici una casseruola di uguale diametro, ma pi&‌ugrave; bassa, s&‌igrave; che si venga a formare l'effetto forno

6

Non aprire per circa un'ora