Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pomodori!
Preparazione: 45 minuti


Insalata Alla Vinaigrette

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mondate, pelate la cipolla e affettatela sottile; separate gli anelli con cura, immergeteli in una terrina di acqua ghiacciata e lasciateveli per un'ora

2

Nel frattempo sbollentate per pochi secondi i pomodori in acqua bollente, scolateli e affettateli

3

Togliete le estremit&‌agrave;, sbucciate i cetrioli e affettateli

4

Preparate la salsa: mondate l'aglio, tritatelo fine, mettetelo in una ciotola

5

Aggiungete l'aceto, l'olio, un pizzico di pepe e un pizzico di sale ed emulsionate bene

6

Sgocciolate gli anelli di cipolla e asciugateli in un canovaccio

7

Disponete un quarto delle fettine di cetriolo nel fondo di una insalatiera di vetro profonda, copritele con un quarto delle fettine di pomodoro e un quarto degli anelli di cipolla; cospargete di pangrattato, pepate e salate e ricominciate l'operazione fino a esaurimento degli ingredienti

8

Finite con un anello di cipolla

9

Sbattete ancora una volta la vinaigrette e versatela sull'insalata, decorate con un ciuffetto di prezzemolo

10

Servite immediatamente