Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pomodori!


Antipasto Di Pomodori Alla Crema Di Melanzane

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Preparate i pomodori come descritto alla ricetta ‘Antipasto di pomodori alla valacca'

2

Lavate e asciugate le melanzane, sistematele sulla graticola ben calda e fatele abbrustolire rigirandole spesso

3

Appena pronte (dovranno risultare morbide) tuffatele nell'acqua fredda e spellatele delicatamente

4

Ponetele sul tagliere e con la mezzaluna tritatele finemente, sino ad ottenere un composto omogeneo

5

Aggiungete il sale, l'aglio pestato, il prezzemolo

6

Sistemate l'impasto in una terrina, unite l'olio, il succo di limone e continuate a lavorare con un cucchiaio di legno, finch&‌eacute; non avrete ottenuto un impasto cremoso, con cui riempirete i pomodori