Deliziosa | Ricetta

16/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!


Filetto Al Pepe Verde (4)

2

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Rosolare le bistecche nel burro 2 minuti per parte, spolverizzandole con quasi un cucchiaio di pepe appena tritato, poi aggiungere il brandy e fiammeggiarlo, inclinando la padella per far entrare in contatto il liquore con la fiamma

2

Spenta che sia la fiamma, togliere le bistecche, salarle e tenerle al caldo

3

Aggiungere il cucchiaio aggiuntivo di burro nella padella, quasi un cucchiaio di pepe tritato e mescolare

4

Quando la salsina ha la consistenza voluta, aggiungere il pepe rimasto in grani e versare sulle bistecche

5

Servire con del buon vino rosso corposo