Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Dentice!
Luogo: Emilia Romagna
Luogo: Modena


Dentice In Salsa Di Cipolle E Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena

2

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Sfilettare il dentice, togliere le spine e lasciare la pelle

2

Tagliare a fette molto sottili le cipolle, saltarle con uno spicchio d'aglio intero e due cucchiai d'olio di oliva per circa dieci minuti, lasciando cuocere molto lentamente

3

Aggiungere il vino rosso e l'aceto balsamico e lasciare evaporare

4

Cuocere il filetto di dentice alla piastra prima dalla parte della pelle per renderla croccante; girare il filetto e, a cottura avvenuta, riscaldare la salsa, aggiungere la noce di burro, il sale e il pepe

5

Servire il filetto appoggiato sulla salsa