Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Dentice!


Dentice Al Sale

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Eviscerate, lavate e asciugate il dentice

2

Conditelo internamente con sale fino e pepe

3

Foderate una teglia con un foglio d'alluminio, cospargete il fondo con 400 g di sale grosso e sopra adagiatevi il pesce

4

Ricopritelo completamente con il restante sale e cuocetelo in forno preriscaldato a 200 gradi per 45 minuti circa

5

Ritirate, rompete la crosta di sale

6

Spellate il dentice, disponetelo sul piatto da portata e condite con olio e limone

7

Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Montecarlo Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC