Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Fegatini Di Pollo!


Crostini Con Fegatini E Prosciutto

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In una casseruola di grandezza medio-piccola scaldate met&‌agrave; burro con l'olio, insaporitevi il prosciutto e la cipolla tritati e, per almeno mezz'ora, mescolate con pazienza aggiungendo ogni tanto brodo o latte tiepidi in modo da mantenere al composto una certa umidit&‌agrave;

2

Aggiungete i fegatini tagliati a pezzetti e le foglie di salvia

3

Fate bollire per 3 minuti esatti sempre mescolando

4

Ritirate dal fuoco, tritate il composto e ponetelo di nuovo sul fornello

5

Portate a bollore unendo alcune gocce di brodo o di latte se occorre

6

Amalgamate al composto il burro crudo avanzato, fate cuocere ancora 3 minuti e spegnete

7

Tagliate il pane, distribuitevi sopra il composto di fegatini

8

Sul fondo di un piatto da portata disponete a grata i rametti di rosmarino e sopra adagiatevi i crostini

9

Vini di accompagnamento: Tutti i vini 'novelli' o Bardolino DOC