Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Ceci!
Luogo: Algeria


Chorba Hamra

8

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mettete a bagno i ceci per una notte

2

Tagliate la carne in piccoli pezzi

3

Sbucciate la cipolla e tritatela

4

Sbucciate le cipolle e la zucchina

5

Grattate le carote

6

Lavate le restanti verdure e fatele a pezzettini

7

Tritate il bouquet di coriandolo

8

In una pentola mettete l'olio, la cipolla tritata, la salsa di pomodoro, met&‌agrave; del bouquet di coriandolo, le spezie ed il sale

9

Fate cuocere a fuoco vivo per qualche minuto poi aggiungete i pezzi di carne e bagnate con un litro e mezzo di acqua

10

Portate a ebollizione

11

A questo punto aggiungete le verdure e i ceci, coprite e lasciate bollire per 40 minuti

12

Quando la carne e le verdure sono ben cotte, aggiungete i vermicelli a pioggia, il coriandolo avanzato ed eventualmente acqua calda

13

Servite la chorba in piatti individuali aggiungendo in ognuno una fetta di limone