Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Manzo!


Brasato Di Manzo Alla Girardi

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Battete bene la carne, aggiungete sale e pepe, dopodich&‌egrave; friggetela velocemente nell'olio e mettetela al caldo

2

Aggiungete al liquido della frittura rimasto lo speck tagliato a pezzettini, rosolatelo e aggiungetevi prima le cipolle e poi i funghi triturati

3

Spegnete la frittura con il vino e versatevi il fondo marrone

4

A questo punto cuocete la carne sopra il vapore, insieme con i capperi triturati e il succo di limone, finch&‌eacute; diventa tenera

5

Sbattete la farina con la crema di latte e aggiungetelo al liquido in modo da ispessirlo

6

Completate con la senape e il prezzemolo