Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Manzo!


Brasato Al Barolo (5)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Infarinare la carne, legarla e rosolarla con 40 g di burro, 1 spicchio d'aglio sbucciato, la salvia e il\r\nrosmarino

2

Togliere poi la carne, eliminando aglio e aromi e unire al fondo di cottura 1 trito di cipolla,\r\ncarota, sedano, salvia, rosmarino, tutto mondato

3

Far soffriggere, poi rimettere la carne nel recipiente,\r\nbagnarla con vino e brodo

4

Salare, pepare, unire i chiodi di garofano, il timo e cuocere coperto per 3 ore circa