Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Manzo!


Brasato Al Barolo (3)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mettete a rosolare con dell¹olio la polpa di manzo insieme con i pezzetti di grasso di prosciutto; irrorate la carne con il vino e abbassate la fiamma

2

Aggiungete i profumi: le cipolle, le carote e il gambo di sedano tagliato a pezzetti, la foglia di alloro, qualche foglia di salvia e un rametto di rosmarino

3

Salate, pepate, unite qualche bicchiere di acqua e fate cuocere lentamente per circa due ore

4

Tagliate la carne a fette e servitela con il suo sugo passato al setaccio