Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Manzo!
Luogo: Russia


Bef Stroganov

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Stufare in 100 g di burro e 2 cucchiai d'olio 2 cipolle affettate e 500 g di funghi coltivati affettati

2

Scolarli e tenerli al caldo

3

Cuocere a fuoco vivo 800 g di filetto di manzo tagliato a striscioline di 1 cm di larghezza, in 100 g di burro e 2 cucchiai d'olio

4

In una padella, senza grassi, unire i funghi, le cipolle e la carne

5

Unire 2 cucchiaini di senape in polvere e 2 cucchiaini di zucchero stemperati in poca acqua calda, salare, pepare e bagnare con 50 cl di panna acida

6

Rimescolare e cuocere a fiamma alta per pochi minuti