Deliziosa | Ricetta

18/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Polipo!


Spaghetti Con Polipo Al Timo Limone

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Per il polpo: lavare e lessare il polpo, per circa 40 minuti, in una pentola di acqua bollente salata

2

Scolarlo e, una volta raffreddato, pelarlo e tagliarlo a rondelle sottili

3

Per il sugo: pulire il cipollotto e tagliuzzarlo grossolanamente, metterlo in un mixer e aggiungere lo spicchio di aglio pelato e il sedano

4

Aggiungere il limo limone sfogliato e tritare il tutto finemente

5

Versare il trito preparato in una padella, farlo soffriggere con l'olio e unire poi il polipo tagliato a rondelle

6

Dopo circa 15 minuti, bagnare con il vino bianco

7

Pulire i pomodorini e tagliarli a spicchietti, unirli al sugo di polipo, aggiungere sale e pepe e cuocere per altri 10-15 minuti a tegame coperto e a fuoco moderato

8

Per servire: a 10 minuti dal termine della cottura del sugo, lessare gli spaghetti in una pentola d'acqua bollente salata

9

Scolarli al dente e versarli nel sugo

10

Una volta conditi, distribuirli nei piatti e servirli subito, guarnendo con rametti di timo limone