Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Polipo!


Polipo Al Vino Rosso

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulite il polipo, vuotatelo, toglietegli la vescichetta, lavatelo, tagliatelo a pezzetti

2

In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio, soffriggetevi la cipolla tritata, uno spicchio d'aglio intero, una foglia di salvia, un rametto di rosmarino

3

Aggiungete il polipo, fatelo rosolare alcuni minuti, bagnatelo con il vino, unite le foglie d'alloro, regolate sale e pepe

4

Cuocete un'ora e mezzo a fuoco molto basso

5

Servitelo caldo, ma si gusta anche freddo

6

Vini di accompagnamento: Bardolino “Chiaretto” DOC, Val Di Cornia Rosato DOC, Copertino Rosato DOC