Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Patate!
Preparazione: 90 minuti


Tortino Filante

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lessate le patate con la buccia, sbucciatele e passatele subito al setaccio

2

Mescolatele con il burro (meno una noce) i tuorli, il prosciutto tritato finemente, la noce moscata e il latte

3

Aggiustate di sale e pepe

4

Sbattete a neve gli albumi e incorporateli delicatamente all'impasto

5

In una pirofila unta di burro mettete met&‌agrave; dell'impasto, ricoprite con la mozzarella affettata, versate il resto dell'impasto e mettete in forno moderato (170 gradi) per circa 30 minuti

6

Sfornate il tortino di patate ben dorato in superficie e lasciatelo riposare per qualche minuto prima di servirle