Deliziosa | Ricetta

01/12/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Ricotta!


Torta Di Ricotta E Uvetta

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mettete a bagno l'uvetta in mezzo bicchiere di Marsala dolce

2

Sulla tavola setacciate la farina a fontana, sminuzzatevi il burro, aggiungete 60 g di zucchero, un tuorlo e la buccia grattugiata di mezzo limone

3

Lavorate velocemente gli ingredienti e lasciate riposare la pasta per un'ora

4

In una terrina sbattete un tuorlo con 30 g di zucchero, aggiungete la ricotta, il pangrattato, l'uvetta strizzata e la buccia grattugiata del restante mezzo limone

5

Stendete met&‌agrave; della pasta a disco dello spessore di mezzo cm

6

Adagiatelo in una teglia imburrata e infarinata, sopra distribuite il composto di ricotta

7

Con l'altra met&‌agrave; della pasta fate tante listerelle, disponetele a grata sul ripieno e lungo il bordo esterno pressando leggermente

8

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti

9

Ritirate, fate raffreddare, sformate

10

Vini di accompagnamento: Recioto Di Soave DOC, Albana Di Romagna “Passito” DOCG, Marsala “Superiore” Dolce DOC