Deliziosa | Ricetta

01/12/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Tacchino!


Tacchino Ripieno Di Cavolini Di Bruxelles

8

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mondate i cavolini di Bruxelles, pareggiateli alla base e incideteli con un taglietto

2

Tuffateli in abbondante acqua salata a bollore e lessateli per circa 15 minuti a pentola scoperta

3

Quando sono cotti, sgocciolateli e divideteli a met&‌agrave;

4

Raccoglieteli in una terrina, unitevi il prosciutto cotto tritato, salate e pepate

5

Amalgamate e farcite con il composto il tacchino

6

Cucite l'apertura

7

Ricoprite il petto con il lardo che deve essere tagliato a fettine molto sottili, fermatele con diversi giri di spago bianco da cucina

8

Salate e pepate

9

Spennellate un tegame con abbondante olio, adagiatevi il tacchino e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora e mezzo

10

Controllate la cottura e bagnatelo di tanto in tanto con il suo sugo

11

Quando manca mezz'ora alla fine togliete le fette di lardo e cuocete ancora in forno per 30 minuti in modo che la carne assuma un colore uniformemente dorato

12

Ritirate e lasciate riposare 10 minuti

13

Sistemate il tacchino sul piatto da portata caldo e servitelo con un contorno di patate

14

Vini di accompagnamento: Trento Cabernet DOC, Chianti Classico DOCG, Solopaca Rosso “Superiore” DOC