Deliziosa | Ricetta

18/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Tacchino!
Preparazione: 120 minuti


Tacchino Farcito Al Riso

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lessate il riso in abbondante acqua salata per 10 minuti circa, poi scolatelo

2

A parte, lessate anche i fagiolini, preferibilmente a vapore

3

Private il porro della radice, della parte verde e delle foglie esterne pi&‌ugrave; dure, tritatelo finemente e rosolatelo in una padella con 4 cucchiai d'olio

4

Unite i pisellini e cuoceteli per un paio di minuti

5

Aggiungete poi il riso, regolate di sale, pepate a piacere e lasciate insaporire per qualche istante

6

Stendete la fetta di fesa su un tagliere, salatela, pepatela e distribuitevi sopra il riso e i fagiolini, quindi arrotolatela, fermandola con del filo da cucina

7

Rosolare il rotolo in 4 cucchiai d'olio, poi bagnatelo con il vino, che lascerete evaporare

8

Cuocete quindi per un'ora e 30 minuti, bagnando spesso con del brodo caldo

9

A fine cottura, lasciate raffreddare, affettatela, profumatela con l'origano tritata e servite