Deliziosa | Ricetta

01/12/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Tacchino!
Preparazione: 35 minuti
Cottura: 90 minuti
Calorie: 285


Tacchino Al Dragoncello

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Legate la fesa di tacchino come un arrosto, salate, pepate e mettete in un cartoccio di carta oleata con i limoni divisi in quattro, il timo e lo scalogno a fettine

2

Sigillate bene il cartoccio e cuocete in forno a 200 gradi per circa un'ora

3

Quando l'arrostino sar&‌agrave; pronto, tritatelo nel robot da cucina e unitelo al pecorino grattugiato, le uova, il pangrattato, l'aceto, il dragoncello tritato

4

Impastate bene tutti gli ingredienti con le mani e ricavatene piccole polpettine rotonde che passerete, una a una, nella farina integrale

5

Rosolate le polpettine a fuoco basso nello stesso sugo dell'arrosto, eventualmente allungato con poco brodo o succo di limone, a scelta

6

Servitele calde con un contorno di riso pilaf