Deliziosa | Ricetta

27/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Manzo!


Ripieno Alla Parmigiana

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Sbucciate l'aglio, la cipolla e la carota e tritateli grossolanamente

2

Tagliate la pancetta a pezzettini

3

Scaldate il brodo e aggiungetevi il concentrato di pomodoro

4

Scaldate l'olio e il burro e fatevi rosolare aglio, cipolla e carota, unite la carne, salate e pepate, e fate rosolare 10 minuti

5

Coprire il tutto con il brodo e fate sobbollire a fuoco medio per 4-5 ore

6

Trascorso questo tempo prelevate la carne e tritatela

7

Filtrate il sugo ed aggiungetevi il parmigiano, le uova intere ben sbattute, il pangrattato ed infine la carne tritata

8

Con questo impasto potrete farcire tortellini, agnolotti, ravioli, ecc