Deliziosa | Ricetta

28/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Manzo!
Luogo: Lazio


Polpettine In Teglia

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Impastate la carne con un uovo, una manciata di grana, sale pepe e noce moscata a piacere, unendo anche il pangrattato necessario a ottenere un composto consistente

2

Ricavatene tante polpettine, lessatele nel brodo bollente per 5 minuti, quindi scolatele con un mestolo forato

3

Mescolate la ricotta con l'uovo e il grana rimasti, sale e pepe a piacere

4

In una teglia versate un dito di brodo, sistematevi le polpettine, distribuitevi sopra l'impasto di ricotta, poi ancora uno strato di polpettine

5

Spolverizzate la superficie con pangrattato, quindi passate la teglia in forno e cuocete per una decina di minuti sotto il grill

6

Infine profumate con il prezzemolo e servite