Deliziosa | Ricetta

01/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pesce Spada!
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Calorie: 206


Pesce Spada Al Pepe Verde

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Ponete il trancio di spada in una teglia, su uno strato di sale grosso

2

Ricopritelo completamente con il sale e infornate a 250 gradi per mezz'ora

3

Affettate finemente lo scalogno e fatelo appassire in un tegame con l'olio e un po' d'acqua

4

Aggiungete l'indivia tagliata a listerelle, versate mezzo bicchiere d'acqua, coperchiate e cuocete a fuoco basso per 15 minuti

5

Frullate il tutto e rimettete la salsa sul fuoco

6

Sciogliete l'amido di mais in poca acqua e unitelo alla salsa, mescolando con una frusta finch&‌eacute; la salsa risulta morbida

7

Estraete la teglia del pesce dal forno, liberatelo dalla crosta di sale grosso, affettatelo in sei fette e servitelo irrorato dalla salsa all'indivia, alla quale avrete aggiunto il pepe verde pestato