Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pesce Spada!


Involtini Di Pesce Spada

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fare il ripieno impastando con 100 g di pesce spada tritato con la mollica, i capperi, le olive verdi macinate, prezzemolo, parmigiano grattugiato, salsa di pomodoro, 500 g di olio d'oliva, sale e pepe

2

Tagliare i rimanenti 700 g di pesce spada in 16 scaloppine e batterle

3

Mettere sopra un poco dell'impasto, arrotolare le scaloppine in modo da fare 16 involtini e infilzarle a quattro a quattro in uno spiedo, passarle nell'olio e cuocerle sul carbone mettendo appena del sale

4

In pochi minuti saranno pronti ben cotti e ben coloriti

5

Servire preferibilmente con una salsa 'salmoriglio'