Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Patate!


Patate Ripiene (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Spazzolate le patate e mettetele in acqua fredda salata

2

Lessatele con la buccia

3

Scolatele e fatele raffreddare

4

Togliete la calotta nel senso della lunghezza, a ciascuna patata

5

Svuotatele con l'apposito utensile lasciando uno strato sottile di polpa e conservando quella che togliete

6

Pulite il porro e tritatelo

7

Mettetelo a soffriggere a fuoco basso in una padella con l'olio, il brodo e il sale

8

Rosolate la salsiccia sbucciata e senza condire per un paio di minuti

9

Scolatela su carta assorbente

10

Unite la polpa delle patate ai porri e lasciate insaporire

11

Togliete dal fuoco e schiacciate la salsiccia unendola poi al composto

12

Aggiungete olio, pepe e prezzemolo

13

Mettete le patate in una pirofila, spennellate con l'olio e versateci sopra il parmigiano

14

Riempitele con la preparazione di patate e salsiccie

15

Mettete in forno gi&‌agrave; caldo a 180 gradi per 20 minuti