Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Patate!


Patate Fritte (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Scaldate l'olio a 170 gradi

2

Pelate le patate e tagliatele a bastoncini di 7-8 cm di lunghezza e di 6-7 mm di lato

3

Risciacquatele accuratamente con acqua fredda per eliminare l'eccesso di amido

4

Sgocciolatele e asciugatele con un canovaccio o con un foglio di carta assorbente

5

Riempite il cestello della friggitrice con due terzi di patate

6

Immergetelo lentamente nell'olio caldo, lasciate cuocere da sette a otto minuti, scuotendo ogni tanto il cestello per impedire alle patate di attaccare

7

Appena le patate sono un po' dorate ma non ancora cotte all'interno, sgocciolatele e disponetele su un piatto foderato di carta assorbente

8

Lasciate che l'olio raggiunga di nuovo i 170 gradi e continuate a friggere nello stesso modo le patate rimanenti, sgocciolandole man mano su carta assorbente

9

Scaldate di nuovo l'olio a 170 gradi e rimettete tutte le patatine nel cestello

10

Lasciate finire la cottura (ci vorranno dieci minuti circa)

11

Quando le patatine fritte sono ben dorate, sgocciolatele e mettetele su carta assorbente, poi disponetele nel piatto di servizio, salate e servite immediatamente