Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Bue!
Luogo: Lazio


Coda Alla Vaccinara

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliare a pezzi la coda e farla rosolare in un tegame con il lardo, lo strutto e gli odori tritati

2

Soffriggere fino a che la carne sar&‌agrave; leggermente colorita; salare e pepare poi spruzzare col vino bianco e quando sar&‌agrave; evaporato, unire 2 cucchiai di salsa di pomodoro diluiti in mezzo litro di acqua calda

3

Coprire e far cuocere a fuoco moderatissimo per almeno tre ore versando, di quando in quando, qualche cucchiaiata di brodo, se necessario