Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Midollo Di Bue!
Luogo: Liguria
Luogo: Genova


Riso Alla Genovese (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Rosolare nell'olio un trito di aglio, cipolla, pancetta e midollo

2

Unirvi il riso e farlo tostare mescolandolo con un cucchiaio di legno

3

Bagnarlo col vino e farlo evaporare

4

Portare il riso a cottura unendo il brodo bollente poco per volta

5

A fine cottura aggiungere le erbe tritate, il grana e una noce di burro, mescolare e servire subito