Deliziosa | Ricetta

15/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Melanzana!


Insalata Ricca (6)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lavate e asciugate le melanzane

2

Tagliatele a fette sottili

3

Spennellatele con l'olio e salatele

4

Scaldate il grill del forno e fatevi grigliare le melanzane da entrambi i lati fino a quando sono tenere

5

Spennellatele di olio durante la cottura

6

Lavate e asciugate i peperoni

7

Tagliateli a met&‌agrave;, eliminate i peduncoli, i semi e i filamenti bianchi

8

Tagliate la polpa a listarelle

9

Scaldate in una padella abbondante olio e friggetevi i peperoni

10

Scolateli e fateli asciugare su carta assorbente, quindi salateli

11

Tritate grossolanamente l'erba cipollina

12

Sbollentate i pomodori per qualche istante in acqua bollente

13

Scolateli, pelateli e tagliateli a fette

14

Trasferite melanzane, peperoni e pomodori in una grande insalatiera

15

Sgocciolate, sciacquate e lasciate sgocciolare di nuovo il mais

16

Trasferitelo nell'insalatiera

17

Salate, pepate e irrorate con un filo di olio

18

Mescolate delicatamente, cospargete di erba cipollina e servite