Deliziosa | Ricetta

13/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Manzo!
Luogo: Germania


Gulasch Alla Tedesca

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fate congelare parzialmente il pezzo di carne, per tagliarlo con maggior facilit&‌agrave;, quindi riducetelo a fettine spesse 1 cm

2

Dividete ogni fetta a strisce e quindi tagliate queste a cubetti

3

Fate fondere il burro in una casseruola e rosolatevi le cipolle tritate finemente, a calore moderato per 3-4 minuti, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno

4

Cospargete il soffritto con un cucchiaino di paprica e abbassate la fiamma al minimo, per dare modo alla polvere piccante di essere assorbita dal condimento e dalle cipolle

5

Fate attenzione a non farlo bruciare

6

Aggiungete il concentrato di pomodoro, mescolando con cura per amalgamarlo bene, infine versate l'aceto

7

Salate i dadini di carne e metteteli nella casseruola, quindi insaporite il tutto con aglio, cumino e maggiorana

8

Versate sulla preparazione tanta acqua quanto basta a coprirla a filo e lasciate cuocere a calore moderato e a recipiente coperto per 20 minuti

9

Trascorso il tempo indicato, unite le patate sbucciate e tagliate a dadini

10

Versate altra acqua, in modo da coprire gli ingredienti e passate lo stufato nel forno preriscaldato (150 gradi), a casseruola scoperta, per un paio d'ore