Deliziosa | Ricetta

13/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Manzo!


Grossa Polpetta Di Manzo

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lavare il prezzemolo, la carota ed il sedano e tritarli finemente con il prosciutto; mettere il composto in una ciotola e aggiungervi il parmigiano, le uova ed il latte; salare e pepare

2

Avvolgere il composto in un foglio di carta stagnola messo doppio, arrotolare a forma di grosso salame, legare tutt'attorno con dello spago

3

Inserire il tutto a freddo in una casseruola, unirvi il vino bianco e mezzo litro di acqua circa

4

Porre la casseruola sul fuoco ed al momento in cui l'acqua andr&‌agrave; in ebollizione, chiudere con il coperchio

5

Lasciare cuocere per un'ora circa; spegnere la fiamma e lasciare raffreddare a casseruola chiusa

6

Servire freddo tagliato a fette