Deliziosa | Ricetta

14/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Galletti!


Galletti In Pentola

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lavate bene i galletti sotto l'acqua corrente, asciugateli e scottateli brevemente in una casseruola con acqua bollente

2

Sciacquate nuovamente i volatili per eliminare eventuali residui di sporco

3

Lavate le lenticchie

4

In una casseruola con un cucchiaio d'olio caldo fate soffriggere due cucchiai di brunoise di cipolla, a calore moderato per alcuni minuti, quindi unite le lenticchie e l'acqua e fate cuocere dolcemente per 20 minuti

5

In un'altra casseruola scaldate il resto dell'olio, rosolatevi a fuoco vivo l'aglio e ci&‌ograve; che rimane della brunoise di cipolla, quindi aggiungete gli ortaggi, mondati e tagliati a pezzetti

6

Fate rosolare il tutto, mescolando continuamente, poi mettete nel recipiente anche i galletti, versate il brodo e portate ad ebollizione

7

Abbassate subito la fiamma, in modo che il liquido sobbolla appena, e fate cuocere per 15 minuti

8

Trascorso questo tempo salate, unite le spezie, le erbe aromatiche e le lenticchie e cuocete ancora per 20 minuti

9

Tagliate a met&‌agrave; i galletti e serviteli insieme al brodo e alle verdure

10

--- CONSIGLI

11

I galletti non devono essere necessariamente arrostiti per risultare gustosi: questa ricetta ne &‌egrave; la dimostrazione

12

I galletti infatti, lessati con le verdure adatte e un buon brodo, acquistano un sapore particolarmente delicato e hanno carni tenerissime