Deliziosa | Ricetta

17/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Funghi!
Luogo: Grecia
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 45 minuti


Funghi Alla Greca (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mondate la cipolla e tritatela finemente

2

Pelate l'aglio e schiacciatelo

3

Versate 25 cl di acqua in una pentola e aggiungetevi il passato di pomodoro, l'olio di oliva, il vino bianco, l'aglio, la cipolla, i semi di coriandolo e lo zafferano

4

Salate e pepate

5

Mescolate, coprite e portate a ebollizione

6

Schiumate, riducete la fiamma e lasciate sobbollire per venti minuti mescolando di tanto in tanto

7

Nel frattempo pulite i funghi, lavateli, asciugateli e tagliateli a lamelle sottili

8

Dopo venti minuti di cottura immergete nel brodo i funghi

9

Se necessario, aggiungete un po' di acqua calda

10

Quando i funghi sono teneri versate il contenuto della pentola in un piatto di portata fondo

11

Lasciate raffreddare e fate marinare per due ore in frigorifero

12

Per servire cospargete di coriandolo fresco