Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Funghi!
Preparazione: 15 Minuti
Cottura: 40 Minuti


Crostata Ai Funghi

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mondate gli champignon, lavateli, sgocciolateli, asciugateli con un canovaccio e sminuzzateli fine

2

Scaldate il forno a 170 gradi (termostato 5)

3

Fondete il burro in una padella e fatevi rosolare gli scalogni da tre a cinque minuti, senza lasciarli dorare; aggiungete gli champignon e il succo di limone

4

Fateli rosolare per tre minuti a fuoco moderato, mescolando regolarmente

5

Fermate la cottura

6

Aggiungete il prezzemolo

7

Salate, pepate e mescolate

8

Rompete l'uovo in una ciotola e sbattetelo con una forchetta

9

Aggiungetevi il tuorlo, il parmigiano, la panna

10

Salate, pepate e mescolate

11

Disponete regolarmente gli champignon sul fondo di pasta frolla, aggiungete i tre quarti del contenuto della ciotola, versando la miscela sul dorso di un cucchiaio per non smuovere i funghi

12

Posate lo stampo all'entrata del forno e versatevi sopra il resto del contenuto della ciotola

13

Lasciate cuocere da venticinque a trenta minuti, finch&‌eacute; la crostata &‌egrave; ben gonfia e dorata

14

Servite immediatamente