Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Funghi Champignon!
Luogo: Grecia
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti


Champignon Alla Greca

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Riunite in una casseruola le cipolline, la carota raschiata e affettata, gli spicchi d'aglio spellati, i semi di coriandolo e quelli di finocchio, i grani di pepe, il prezzemolo e il timo; aggiungete il sale e l'olio e bagnate il tutto con il vino e con un grosso bicchiere d'acqua

2

Coprite la casseruola, fate prendere l'ebollizione quindi abbassate la fiamma e lasciate bollire dolcemente per una ventina di minuti

3

Nel frattempo mondate gli champignon scartando la parte terrosa del gambo e lavateli rapidamente

4

Lasciate interi quelli piccoli e dividete in due o in quattro parti quelli pi&‌ugrave; grandi in modo che cuociano in maniera uniforme

5

Quando il brodo aromatico sar&‌agrave; pronto, unitevi il succo di limone e i funghi e proseguite la cottura per una decina di minuti

6

Trascorso questo tempo, travasate il contenuto della casseruola in una ciotola e lasciate raffreddare

7

I funghi cucinati in questo modo, tenuti coperti e al fresco, si conservano per qualche giorno e si servono generalmente come antipasto da soli o insieme a dei salumi