Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Anatra!


Anatra Al Calvados

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Formate un composto con fegato e ventriglio tritati, pangrattato, una mela sbucciata e tagliata a fettine, 1 uovo e bagnate il tutto con un po' di calvados; salate e pepate

2

Riempite l'anatra con il composto

3

In una pentola riscaldate l'olio e metteteci dentro l'anatra

4

Cospargete il restante calvados sulla carne e dategli fuoco

5

Aggiungete l'acqua e una mela sbucciata tagliata a fettine

6

Infornate per 1 ora

7

Intanto sbucciate le mele rimaste e mettetele in una teiera imburrata, aggiungendoci 1 cucchiaio d'acqua e cospargendo di noci di burro

8

Infornate e lasciate cuocere per 30 minuti

9

Aggiungete la panna liquida al sugo di cottura

10

Servite l'anatra su un vassoio con intorno le mele cotte e sopra il suo sugo di cottura