Deliziosa | Ricetta

16/02/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Manzo!
Luogo: Repubblica Ceca
Luogo: Slovacchia


Filetto Di Manzo In Salsa Acida

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Esporre per 5 minuti ai vapori di acqua in ebollizione 600 g di filetto di manzo

2

Quindi fasciarlo con fette di pancetta, legarlo e passarlo per 20 minuti a forno gi&‌agrave; caldo a 200 gradi

3

Ritirare il filetto dal forno, filtrare il fondo di cottura prodottosi e unirvi il succo di 1 limone

4

Portare al fuoco e stemperarvi 1 cucchiaio di farina, mescolare per 2-3 minuti e unirvi 25 cl di panna liquida

5

Far scaldare la panna e versare la salsa sul filetto privato della pancetta e affettato