Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Manzo!


Falsomagro

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Lessate le uova per 8 minuti, quindi sgusciatele

2

Preparate la farcia per l¹arrosto mescolando assieme la carne tritata e le salsicce alle quali avrete tolto il budello

3

Soffriggete le carni per 10 minuti in poco olio aggiungendo mezza cipolla affettata

4

Stendete bene la fetta di manzo e distribuitevi il trito di carne rosolato, adagiatevi le fette di pancetta, le uova a fette, il pecorino a scaglie e uno spicchio di aglio tritato

5

Salate leggermente e pepate

6

Avvolgete su se stessa la carne cos&‌igrave; farcita e legatela con uno spago

7

In una casseruola mettete dell¹olio e la restante cipolla affettata, rosolatevi l¹arrosto farcito e spruzzate con vino rosso che farete poi evaporare

8

Procedete la cottura la cottura aggiungendo il brodo poco per volta

9

Cuocete per circa 1 ora