Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Coniglio!


Coniglio Al Sidro

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In un tegame scaldate il burro e l'olio, rosolatevi il coniglio tagliato a pezzi, raccoglieteli in un piatto e teneteli da parte al caldo

2

Nel recipiente di cottura mettete la cipolla a fettine, la pancetta a dadini e fate ammorbidire a fiamma bassa per una decina di minuti

3

Cospargete di farina, mescolate

4

Versate a poco a poco il sidro e il brodo, portate a ebollizione

5

Rimettete i pezzi di coniglio nel tegame

6

Aggiungete i funghetti a fettine, il timo, un pezzetto di buccia di limone, salate e pepate

7

Coprite e cuocete a fuoco basso per un'ora

8

Eliminate timo e limone

9

Regolate sale e pepe

10

Servite subito

11

Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato DOC, Montescudaio Rosso DOC, Montepulciano D'Abruzzo DOC