Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Camoscio!
Luogo: Piemonte


Camoscio Alla Piemontese

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Far macerare per 24-36 ore il camoscio tagliato a pezzi grossi in una terrina con sedano, carota, rosmarino e aceto

2

Rosolare la cipolla affettata in 50 g di burro, unire un po' di farina e poi il brodo; mescolare; unire lo zucchero e far cuocere qualche minuto

3

Infarinare i pezzi di camoscio e rosolarli in 50 g di burro e 4 cucchiai d'olio; passarli nell'intingolo preparato, salare, pepare

4

Terminare la cottura