Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Tacchina!
Luogo: Lombardia


Tacchina Ripiena Alla Lombarda

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tenere a bagno le castagne 12 ore e le prugne qualche ora

2

Lessare le castagne e unirle a: prugne, gherigli, mele e pere sbucciate a fette

3

Aggiungere carne e pancetta a dadini

4

Salare e mescolare unendo il cognac

5

Riempire la tacchina con il composto, ricucendola e legando le cosce

6

Sistemarla in teglia con burro, salvia e rosmarino

7

Cottura: 3 ore a 180 gradi

8

Bagnarla col suo sugo