Deliziosa | Ricetta

24/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Latte!


Salsa Mornay (11)

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Fondere il burro e farlo rosolare 2 minuti; unire la farina mescolando senza interruzione

2

Aggiungere poco alla volta il latte e la panna a temperatura ambiente e sempre mescolando portare a leggera ebollizione

3

Aggiustare di sale e pepe e far cuocere 10 minuti

4

Fuori dal fuoco unire il grana grattugiato e la noce moscata facendo amalgamare

5

La salsa mornay, che ha come base una salsa besciamella con aggiunta di formaggio, &‌egrave; la pi&‌ugrave; utilizzata tra quelle derivate dalla besciamella

6

&‌Egrave; indicata per gratinare piatti quali timballi di pasta e di verdure, uova