Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Latte!


Besciamella (9)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Far sciogliere il burro, aggiungerci la farina, lasciar cuocere un paio di minuti senza far prendere colore (questa preparazione si chiama un roux bianco), aggiungere il latte (freddo e tutto d'un colpo), portare ad ebollizione mescolando di continuo di preferenza con una frusta in modo da eliminare i grumi

2

salare, pepare, aggiungere un po' di noce moscata

3

Far bollire almeno dieci minuti per eliminare il sapore di farina cruda

4

Queste dosi sono per una besciamella media, si pu&‌ograve; farla pi&‌ugrave; soda o pi&‌ugrave; liquida secondo gli usi cui &‌egrave; destinata aumentando o diminuendo le dosi di latte