Deliziosa | Ricetta

27/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Maiale!
Luogo: Campania
Luogo: Napoli


Rag&‌ugrave; Napoletano

6

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Legare la carne e metterla in un coccio con strutto e lardo battuto

2

Aggiustare di sale e coprirla d'acqua; mettere un coperchio e cuocere finch&‌eacute; l'acqua sia assorbita

3

Rosolare la carne tirandola col vino e unirvi salsa di pomodoro diluita in poca acqua

4

Far insaporire 1/2 ora, versarvi altra acqua e cuocere coperto a fuoco lentissimo per 3 ore