Deliziosa | Ricetta

28/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Vitello!


Polpette Di Rognone

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Tagliate le verdure a pezzi e mettetele in una padella con il burro e lasciate cuocere per 45 minuti

2

Tagliate il rognone in 4 parti

3

Insaporite le fette di vitello con il pepe e su ogni pezzo di rognone mettete del prosciutto

4

Sistemate ogni pezzo di rognone dentro una fettina, arrotolatele e legatele

5

In una padella mettete 40 g di burro per rosolarci la carne e le verdure; lasciate cuocere 1 ora

6

Dopodich&‌egrave; aggiungete il cognac e date fuoco

7

Coprite la pentola e lasciate cuocere per 30 minuti aggiungendo un cucchiaio di panna

8

A parte cuocete i fagiolini

9

Quando il tutto &‌egrave; cotto passate le verdure nel frullatore mettendoci un cucchiaio di panna e di farina

10

Salate e pepate le verdure e servitele con le polpette