Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Carciofi!
Luogo: Sardegna


Carciofi Alla Sarda (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Mondare i carciofi, tagliarli in 8 spicchi, immergerli poi in acqua acidulata con succo di limone

2

Far rosolare nell'olio la cipolla tritata e l'aglio; unire i carciofi e farli insaporire per 10 minuti

3

Versare il vino e, non appena sar&‌agrave; evaporato, unire la salsa di pomodoro diluita con 1 mestolo di brodo

4

Cuocere per 10 minuti, poi unire i capperi, il prezzemolo, l'origano, il sale, il pepe e continuare la cottura altri 5 minuti