Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Carciofi!
Luogo: Lazio
Luogo: Roma


Carciofi Alla Romana (7)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Pulire i carciofi

2

Eliminare le fogliette del cuore e la barba creando una nicchia e metterli in acqua acidulata

3

Scolarli bene

4

Riempirli con un trito di aglio, prezzemolo, mentuccia; richiuderli bene

5

Poggiarli con la base in un tegame con poco olio e far imbiondire appena

6

Rigirarli, adagiarli ben vicini; unire il restante olio e acqua fino a coprire; aggiustare di sale e cuocere finch&‌eacute; siano teneri e l'acqua assorbita