Deliziosa | Ricetta

18/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Asparagi!


Penne Agli Asparagi (2)

4

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Raschiate gli asparagi, lavateli e cuoceteli a vapore e in poca acqua bollente e salata; scolateli al dente, quindi eliminate la parte dura, tagliate a pezzetti quella centrale e frullatela; tenete da parte le punte intere

2

Incorporate al frullatore la panna, quindi insaporite con una presa di sale, una macinatina di pepe e una di noce moscata

3

Preparate il prosciutto tagliandolo a listarelle

4

Cuocete la pasta al dente, raffreddatela sotto l'acqua per bloccare la cottura, scolatela, conditela con la salsa agli asparagi, il prosciutto e le punte d'asparagi e mescolate bene

5

Rovesciate la pasta in una teglia imburrata e distribuite sulla superficie il grana mescolato con il pangrattato e dei fiocchetti di burro

6

Fate gratinare in forno gi&‌agrave; caldo a 220 gradi per 15 minuti