Deliziosa | Ricetta

16/01/2026
Oggi prepariamo qualcosa con.. Uova!


Pastella Per Crepes (ricetta Base)

12

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

In una terrina mettete la farina a fontana, al centro sgusciatevi le uova, unite tre o quattro cucchiai di latte e mescolate per amalgamare il tutto

2

Diluite il composto versando lentamente a filo il restante latte fino a ottenere un impasto alquanto fluido

3

Aggiungete il burro lasciato sciogliere a bagnomaria e poi fatto quasi raffreddare

4

Salate, lavorate ancora per alcuni minuti con una piccola frusta e fate riposare la pastella per almeno un'ora

5

Al momento di cuocere le crepes, ungete appena il fondo di un padellino con olio o burro, lasciate scaldare, versatevi due cucchiai di pastella, muovete il padellino perch&‌eacute; il composto si spanda su tutto il fondo e cuocete da entrambi i lati

6

Cos&‌igrave; di seguito

7

In caso di crepes dolci si sostituisce il sale con lo zucchero