Deliziosa | Ricetta

30/11/2025
Oggi prepariamo qualcosa con.. Pollo!
Preparazione: 120 minuti


Coscette Al Sesamo

12

Persone!

Ingredienti:
ecco cosa ti servirà!

Preparazione

1

Spuntate le alette alla giuntura

2

Prendete il moncherino e, con un coltellino ben affilato spolpatelo spingendo pelle e polpa verso quell'estremit&‌agrave; dell'osso che, nel volatile, sta attaccato al busto, in modo da dare ai 36 moncherini l'aspetto di coscette

3

Salatele, pepatele, passatele nella farina, nelle uova battute e, infine, nel pangrattato mescolato con un pizzicone di sesamo

4

Friggete le coscette a fuoco moderato, in abbondante olio caldo ma non bollente, per far s&‌igrave; che la carne cuocia bene prima che la crosta di pane diventi troppo colorita; appena pronte passatele a sgocciolare su carta assorbente da cucina quindi servitele, anche fredde, insieme a patatine chips, nei pratici cestini in funzione di piatti